Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

я не чудовище

Счастье есть: Но ты же повар!

Больше, чем повара мифологизированы только артисты. Вы художник? Поздравляю! Именно вам позвонят в четыре утра с просьбой подсказать полное имя Пикассо (Пабло Диего Хосе Франсиско де Паула Хуан Непомусено Мария де лос Ремедиос Сиприано де ла Сантисима Тринидад Мартир Патрисио Руис и Пикассо) или спросить годы жизни Жоана Миро (1893 – 1983).

Вы повар? Значит, именно вы начнёте в полночь и закончите в полвторого ночи телефонную консультацию по приготовлению лазаньи «с нуля», причём консультируемый будет готовить её впервые жизни.

Предполагается, что повар может незамедлительно дать точный рецепт любого блюда любой мировой кухни: «А что такое зелёненькое кладут в унаги онигара? Как это – ты не знаешь, ты не сушист? Но ты же повар!»; всегда и с удовольствием пожарит шашлык на всю компанию на пикнике; испечёт многоярусный торт; пересчитает американские унции в русские полугарнецы; с интересом выслушает сто пятидесятый рецепт «ну очень вкусных блинчиков из яиц и майонеза»; что повар всегда сыт, добродушен и толст.

Читать дальше http://okultureno.ru/journal/view?id=1125
rorschach

Счастье есть: Public house – тут рядом, за углом.

Когда где-либо упоминаются писательские курсы, то и главное их правило сразу озвучивается – «пишите о том, что знаете». Я бы сказала короче: «что вижу, о том пою». А так как я работаю поваром в ирландском пабе, то моя песнь о нём.

Точнее, о пабах вообще, их истории, традициях, названиях и, конечно, еде.

Читать дальше http://okultureno.ru/journal/view?id=1066
dead cat

Счастье есть: Ледяные удовольствия.

Всё на свете можно поделить на две категории – например, на тех, кто всё делит на две категории и на тех, кто этого не делает. Холодные супы не исключение и делятся на супы, в которых разнообразнейшим образом нарезанные, порубленные или протёртые овощи и прочая снедь заливается холодной жидкостью (от воды и свежевыжатых соков до молочной сыворотки), и на супы, где перемолотые овощи или фрукты и являются собственно супом, а чтобы их не перепутали с соком, и ели ложкой, а не пили из бокала – в них добавляют что-нибудь кусочками: от хлебных крутонов до креветок или авокадо.

Читать дальше по ссылке http://okultureno.ru/journal/view?id=1019, комментировать, если вам нужно больше интересных статьей всклц.
вишни

(no subject)

Когда утром понедельника, в домашних джинсах и просторном свитере, зевая, идешь с бумажным пакетом, полным свежей выпечки к кофе, от киоска Старорусской мельницы к дому — то прямо чувствуешь, как люди ненавидят тебя.

пустая карта

(no subject)

Иногда люди позволяют одной и той же проблеме годами портить им жизнь, а между тем они могут просто сказать: «Ну и что». Это одно из моих любимых выражений: «Ну и что?»

«Мама меня не любила». Ну и что.
«Муж не хочет меня». Ну и что.
«Я преуспел, но до сих пор одинок». Ну и что.

Не знаю, как мне удалось выжить в те годы, когда я еще не научился этой премудрости. Мне понадобилось много времени, чтобы постичь ее, но когда я научился так мыслить, это осталось со мной навсегда.

© Энди Уорхол

Я помню, как схожее откровение накрыло нас с Пинрат в Питере — почему если «сам заварил кашу — [непременно] сам и расхлебывай»? Несъедобную кашу можно попросту вылить!
вишни

(no subject)

У кэпа Очевидность вчера был отличный день:

"Послушайте, барышня..."
(очень возмущенно) "Я не барышня, я девушка!"

И несомненный хит (очень глубокомысленно) "Навесные шкафчики на стену навешивать нельзя. Оттуда может кастрюля вывалиться и попасть по голове!"

В предыдущих сериях коллекция абсурдных диалогов* кэпа Очевидность пополнилась еще одним:

— Вы зачем это цветы с чужих клумб рвете?
— Собираю природный материал!

* Зэ бэст коллекции:

— Как омлет, вкусный?
— Кончился...

— Ну как?
— Тридцать три.
— Что тридцать три?!
— А что "ну как"?

Collapse ) не в тему поста, зато про любовь полное мимими, такое вот соленое двойное колечко попалось нам с милым среди погрызушек. Плиз, не комментируем мои грязные ногти, я до упаковки помощи еще другу Т. помогала паковаться перед ремонтом.
пустая карта

(no subject)

В 2012 году, когда мир сходил с ума, предвкушая конец света, спланированный майя (а мой милый ворчал, что вечно в его день рожденья, 21 декабря, происходит какая-то шняга) отличные люди из menosunocerouno.com придумали набор для выживания в мире постапокалипсиса.

Набор состоял из плитки темного шоколада, который доставит вам удовольствие при любых обстоятельствах, бутылки ликера Майя, чтобы праздновать, как в старые добрые времена, блокнота с карандашом — чтобы писать, рисовать или использовать его как растопку, стильных черных спичек, чтобы разжечь костер, устроить пожар или осветить себе путь, простого ножа для охоты на животных и зомби, и литра воды, на которой экономный человек может протянуть до 10 дней. Фото набора Collapse )

Я модифицировала эту превосходную идею под волонтерские нужды. В городской набор дерзкого волонтера — и пусть он будет позитивного рыжего цвета, который я так люблю — должны входить

большая, удобная полотняная сумка на длинных и прочных ручках, по типу ecobaga, для листовок и прочего;

светоотражающая лента, чтобы увлеченный информированием людей волонтер сам не стал ненароком объектом поисков;

удобный блокнот разумного формата с телефонами экстренных служб на первой странице;

карандаш для записей в блокноте;

макетный нож для заточки карандаша;

ножницы (кстати, три последних предмета нелишние при столкновении с зомби);

рулон скотча;

фонарик, чтобы освещать путь себе и другим в непроглядной тьме

и кружка-термос для горячего, сладкого напитка с имбирем и лимоном или для кофе, черного как ночь и сладкого, как грех, копирайт на рецепт у Нила Геймана, Чернобога, Одина и Ананси. На боку кружки разместим лучшие девизы*. И котика. Котики — это не танатос. Котики это хорошо.

* Стремиться достичь большего, нежели банальное совершенство. Сложное — мы делаем сразу, невозможное занимает чуть больше времени. Найден должен быть каждый ребенок.
cigarette (фото tsssssh)

(no subject)

Это пост в стиле Как страшно жить, господа, в стиле Не могу спать, в интернете кто-то неправ, в стиле Завернуться в уютный клетчатый плед. Я буду писать очевидные банальности и я, видимо, вовсе утратила свой нескромный талант рассказывать истории, раз мои посты что в заброшенной жэжэшешке, что в контактике, который я использую, в основном, как контент-свалку -- не вызывают почти никакого отклика. А правда, что это я давно уже не жаловалась на то, что меня совсем не комментируют? Кажется, с тех же примерно времен, когда я в последний раз наблюдала вблизи подобный паноптикум. Совсем ушла в свой хрустальный мир.

Я человек недобрый и циничный, нервы у меня -- стальные канаты, только вот чего мне так тошно от творящейся по ссылке вакханалии. Кто все эти люди, сладострастно перетряхивающие чужое белье в поисках грязи, лезущие безо всякого запроса в личные сообщения, чтобы непременно донести свое убогое мнение, высказывающие предположения космической глупости, играющие в испорченное Радио-клевета, одобрительно похлопывающие друг друга по плечу, подлаивающие друг другу, подмигивающие, не умеющие сделать полтора клика мышкой, чтобы получить на виду лежащую информацию, убедившие друг дружку, что ребенок с поведенческими девиациями, вторую неделю ночующий неизвестно где, оборванный, голодный, в синяках -- это нормально. Ему так точно лучше, чем где-либо еще.

Скучно говорить, что когда у них пропадет -- нет, не ребенок... хомячок пропадет. Кошелек. Паролик к контактику. Ох, с какими выпученными глазами они побегут искать волонтеров, чтобы те поискали их хомячка. И как они будут возмущены и обижены, когда сотня их клонов напишет им все то, что пишут они сейчас, когда единицы предложат помощь, а остальные выстебут, нахамят, нагородят чуши. С множеством ошибок великого русского языка и многочисленными всклц! Впрочем, такого никогда с ними не случится, даром что эта фраза входит в топ-10 самых популярных последних перед казнью слов.

А кто те, которые покупают оборванному голодному, в синяках и явно неуличному ребенку батон и кефир, чтоб не ел всухомятку, или сующие ему мелкую денежку -- и потом спокойно уходящие домой? Поставив себе галочку в графу добрых дел. Предварительно спросив, это ты, мол, из дому-то сбежал? Ну давай, гуляй дальше. Тебе так точно лучше, чем где-то еще. И я сейчас не про того конкретного Лешу, к которому у немногих здесь есть хоть какой-нибудь интерес -- я про любого ребенка, который внезапно может оказаться вот так, на улице, и попросить еды, или денег, и каплю внимания, и получить сухарь и воду, жизнь несправедлива, а спрашивать и вовлекаться -- себе дороже, ведь правда? Звонить куда-то, куда-то вести, не дай бог, к себе домой вести придется хоть бы и на час. Пусть лучше он там, с кефиром на улице. Ведь голодный, оборванный и в синяках -- это нормально. Ему там лучше, чем где-то еще.

Я, собственно, еще хуже -- я просто мимо пройду, как обычно витая в облаках и не глядя по сторонам, и ничего, никого не заметив, потому что кому они нужны, люди.

Действительно, кому мы нужны? Только богу. Смысл нашей жизни в том, чтобы ему не было скучно, другого нет и неизвестно. Копирайт откровения у Быкова.
  • Current Mood
    для цирка это тонко
red cat

(no subject)

Хэппи Хэллоуин, а также моему жэжэ десять лет (впервые за все годы обратила особое внимание на то, что дата не просто так, а целый праздник, ох я внимательная). Первый пост, который по ссылке и в котором когда-то была только цитата, потом превратившаяся в эпиграф к оглавлению, давно не обновлялся, но до полсотни рассказов я не дотянула, даже если включить туда Счет и Бедных, злых, добрых (как бы себя так грамотно пнуть, чтобы дошлифовать уже их третью часть). Но если с апокрифами, то 50+. Из мелочей: никогда не меняла дефолтный юзерпик и подзаголовок жэжэ, и всего один раз меняла оформление, традиционализм такой традиционализм. А новый единый стиль френделнты какой-то противный. За окнами белый снег, под рукой черный кофе, других новостей у меня этим утром нет.